Die Lüftung des Geheimnisses:
Kroketten sind in ihrer ursprünglichen Form mittelamerikanische madenförmige Kartoffelschädlinge! Da sie sich ausschließlich von dieser Knolle ernähren ist es auch nicht verwunderlich, daß sie selbst stark nach Kartoffeln schmecken. Aus diesem Grund wurden sie schon sehr früh von Köchen als arbeitssparende Alternative zur üblichen Kartoffelzubereitung entdeckt; ist ihre Zubereitung doch bei weitem einfacher als das Verarbeiten normaler Kartoffeln! Einfach die Krokette aus der befallenen Kartoffel entfernen, fritieren oder backen, fertig! Die Tiere müssen nicht einmal ausgenommen werden, läßt sich der Inhalt ihres Verdauungstraktes doch als Würzmischung deklarieren.
Und mal ehrlich, wer von uns hat jemals an dem Märchen gezweifelt, daß Kroketten in Fabriken von Maschinen oder vom Koch nach seinem Spezialrezept hergestellt werden? Mittlerweile ist es ja auch so, daß der Großteil der Kroketten aus industriellen Aufzuchtstationen kommt. War die wilde Krokette noch in ihrer Urform im erwachsenen Zustand ein ungefähr 27 mm (Männchen) bzw. 32 mm (Weibchen) langes madenförmige Tier, so sind im Laufe der Domestizierung in Größe und Gestalt stark abweichende Formen gezüchtet worden. Durch Beimengungen von Gewürzen zu der, schon seit langem nicht mehr ausschließlich aus Kartoffeln bestehenden Nahrung, wurden sogar Kroketten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen möglich. Manche Züchter gehen sogar soweit, die Kroketten in ihrem letzten Lebensmonats mit Hautkrankheiten zu infizieren um eine die Soße besser aufnehmende rauhe und poröse Hautoberfläche zu erreichen! Schändlich mit welchen Mitteln hier auf Kosten der Tiergesundheit Geschäfte gemacht werden! Die unendlichen Leiden dieser geschundenen Kreaturen müssen endlich ein Ende haben!
Daher: Leute eßt mehr echte Kartoffeln und Pommes Frites!